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鸽子汤炖的时间越长越好吗

时间:2020-10-27 14:14:26 /人气:662 ℃

鸽子汤炖的时间越长越好吗


匿名用户回答

鸽子嘛...我建议你最好多炖一点时间,因为鸽子不炖时间长一点,味道入不进去。能采纳么?还有疑问可以追问

云淡&风轻回答

鸽子一般比较燥热。因此必须辅助于一些凉性的中药。煮汤前鸽子必须先氽烫,加一片新鲜橙皮有助化解腥膻味。白木耳、红枣、桂圆、无花果、人参须、玉竹、百合都是很好的辅助材料。十全大补、八珍、六味、四神、四物等传统药方都适合煮鸽子。给你一个最简单的方子:竹蔗菊花鸽子汤。泡一壶菊花茶,滤出茶汤,竹蔗清洗干净后,拍破,与氽烫后的鸽子一起加入到菊花汤中慢火焖煮2小时,仅用盐调味。



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